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店业也一样，当前市场境下，酒店企业从产品服务到户到营，都要突破原先传统的概念。转产品-营销-客户模式传统思维下，做生意的流程产品营销客户。传统维的核心在产品，大部分工作都是围绕产品进的。先将产品生产出来，然后通过传单、广告等各营手进行传，吸引来客户后。

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为继。以新加坡悦榕集为例，剖析其旅游地产发的模式与，探旅游地产的新模式旅游地产向何去?虽然业内争不，但现金流滚资产的传统模式已难以为继。近日，记调查发现，随着去年9月中国个乐古度假项目落子成都，以高酒店运营商为背景的新加坡悦集团试图重构当前旅游地

大好形势，助国公关传的力量，以中餐世界申遗为心，动全面的餐文化国际化推广2效仿餐饮文化申遗成功国经验，由商务部牵头组建政府层面的专门推广机构，组织相关文化、经济活，提供相关服务在餐饮和相关业乃至全社会掀起关注中国美食世界申遗的点，吸引社会各界的支持3

伊，应受益于年会、会务等活动的高酒店，更在消费旺季出现了国内首例五星级酒店破产例，据报道，浙江宁波的五星级酒店雷广场酒店传出了破产板失联的消。目前众多五星级酒店为摆脱困境，纷纷要求降星，还有更多准备申报五星的酒店也暂缓申报于另一极的中国低旅店业，。

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专业人才已满足不了业的需求，餐饮专业人才不足、优人才流失等因素阻碍着餐饮产业持续发展。近10年来，饮业在人才引进和培养方面出现了前所有的专业人才档危机根国烹协会发布的数，目前我95%的饮企业缺少餐饮管理和烹专业人才85%的饮企业缺少基层服务人员。但

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